photo Chargé / Chargée de l'optimisation des produits touristiques

Chargé / Chargée de l'optimisation des produits touristiques

Emploi Administrations - Institutions

Langeac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

La Communauté de communes des rives du Haut-Allier est située dans le département de la Haute-Loire en Auvergne Rhône-Alpes. Créée en janvier 2017, elle compte 60 communes regroupant ainsi 16500 habitants sur 1100 km² de surface. Le territoire offre à ses habitants un cadre de vie d'exception entre patrimoine naturel des gorges de l'Allier et historique, à 1h au sud de Clermont-Ferrand sur l'axe A75 en direction de Montpellier et 2h à l'ouest de Lyon via la N88 (Saint-Etienne/Le Puy-en-Velay). Traversé par l'un des itinéraires-phares du chemin de St Jacques-de-Compostelle le GR65 au départ du Puy vers Conques et la ligne mythique de chemin de fer des Cévennes de Paris à Nîmes par Langeac, musée architectural à ciel ouvert avec ses 171 ouvrages d'art, riche de ses 5 GR, ses 900 km de PR, ses 700 km de pistes VTT dont une section de la Grande Traversée du Massif Central et de la Via Allier avec 455 km de voie cyclable, sa rivière naturelle navigable dédiée aux sports d'eaux vives, le territoire compte 22 hébergeurs, 58 lieux de restauration, 19 voyagistes, et de nombreux sites touristiques dont : le Mémorial du Mont-Mouchet, le château de Chavaniac-Lafayette, le village de[...]

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Responsable de restauration

Emploi

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission Rattaché(e) à la direction des Opérations du siège, et sous la supervision du responsable National restauration, vos principales tâches sont les suivantes : - Soutenir activement les services cuisine, salle et bar sur les établissements (mise en place du produit Miléade, organisation des équipes, gestion, maîtrise sanitaire). Dans ce cadre, vous pourriez être amené à effectuer des missions de 1 à 3 semaines sur un établissement en difficulté. - Contrôler et contribuer à améliorer les processus de gestion budgétaire : gestion des commandes, gestion des stocks, suivi des primes alimentaires . - Participer à l'amélioration de la qualité en restauration (actions correctives dans l'établissement, formations.) - Contrôler et faire appliquer les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail - Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs en restauration sur les établissements - Effectuer une part des formations Métiers en Bar, Salle, Cuisine en début de saison et accompagner les collaborateurs au quotidien en cours de saison Conditions du contrat : - Poste basé à Valence (26) préférentiellement, possiblement à Brioude (43) - Contrat[...]